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TOMAS CUMSILLEChef Ejecutivo Escuela Artes Culinarias

TOMAS CUMSILLE

Chef Ejecutivo Escuela Artes Culinarias

Titulado en Producción Gastronómica con mención Cocina y Pastelería, actualmente Chef Ejecutivo en Le Cordon Bleu Chile, Membre Aditeur Academie Culinaire de France, Miembro de ACHIGA y WACS. Elegido como mejor Chef de Santiago por la Revista Miradas Internacional, premio otorgado en Buenos Aires. Experiencia por 20 años en la industria de los servicios, con amplia formación en Hotelería de alto estándar alrededor del mundo. Trabajando por dos años en la compañía The Ritz Carlton, Palm Beach en U.S.A. reconocida como cadena de hoteles líder a nivel mundial, Princess Cruise una de las flotas de cruceros más lujosas del mundo, Chef Ejecutivo en Hotel Hangaroa Eco Village & Spa uno de los centros turísticos más importante de Chile donde fui elegido como el mejor restaurant de la Isla de Pascua, por CNN Internacional, Sous chef ejecutivo en Enjoy Santiago, logramos tener el mejor buffet de todos los casinos de Chile, En el área de la educación me desempeñe como Jefe de carrera en Culinary Institute, como Jefe de Carrera en Inacap Valparaiso y actualmente como Chef Ejecutivo de Le Cordon Bleu Chile, escuela de cocina con mayor trayectoria y prestigio a nivel mundial. Tengo una sólida experiencia de trabajo en el rubro de los servicios.

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