Agosto

Cocina invita y sorprende

Cocina invita y sorprende

Recetas que te harán lucir como un verdadero Chef ante tus invitados.
  • Duración: 2,5 a 3 horas.
  • Precio:
    • $ 50.000 p/p

  • Fecha:
      • Cocina y sorprende: día jueves 10 de agosto a las 19 horas
      • Cocina para invitados: día martes 22 de agosto a las 19 horas.

Cocina y nuevos montajes

Cocina y nuevos montajes

Recetas de cocina clásicas en montajes modernos y atractivos.
  • Duración: 2,5 a 3 horas.
  • Precio:
    • $ 50.000 p/p

  • Fecha:
    • Jueves 31 de agosto a las 19 horas.


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Antipasti

Antipasti

Grissini de sabores, carpaccio de pescados, fritata verduras, beignets de camarones.

  • Mínimo: 5 alumnos
  • Máximo: 15 alumnos

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Cocina rica y saludable

Cocina rica y saludable

Ensalada de quínoa con palta y camarones,  Papillote de congrio con mariscos, Pescado del día al vapor con ratatouille.

  • Mínimo: 5 alumnos
  • Máximo: 15 alumnos

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Cocina familiar 1

Cocina familiar 1

Roastbeef con puré de cebolla asado sobre crostini de pan integral, Ceviche Thai, Empanaditas de masa filo.

  • Mínimo: 5 alumnos
  • Máximo: 15 alumnos

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Dulces Tradicionales Chilenos

Dulces Tradicionales Chilenos

Empolvados, turrón de vino

Preparar un batido liviano, dar forma y cocción a los empolvados y aprende las tecnicas para elaborar un buen turrón de vino.

  • Mínimo: 5 alumnos
  • Máximo: 15 alumnos

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Maridaje vino

Maridaje vino

Conoce las mejores recetas junto a los mejores vinos.

  • Mínimo: 5 alumnos
  • Máximo: 15 alumnos ​

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Cocina invita y sorprende

Cocina invita y sorprende

Cocina y sorpende: aprende las tecnicas como elaborar una masa de hojaldre y de postre un mouse de chocolate con salsa de frutos rojos.

  • Cocina y sorprende: mil hojas con salmón ahumado y queso crema y mousse de chocolate con salsa de frutos rojos.
  • Cocina para invitados:  causa limeña en trilogía, filete Wellington, pomme duchesse y salsa vino tinto.
  • Mínimo: 5 alumnos
  • Máximo: 15 alumnos

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Cocina Chilena

Cocina Chilena

Chupe de jaiba y lomo con cremoso de mote.

Prepara un exquisito chupe de jaiba y un lomo en el punto de cocion perfecto.

  • Mínimo: 5 alumnos
  • Máximo: 15 alumnos

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Carnes: Carbón y Fuego

Carnes: Carbón y Fuego

Ven a conocer todo sobre carnes y como conseguir el asado perfecto

Entraña marinada con ensalada tibia de verduras, costillar picante con papas asadas rellenas

  • Mínimo: 5 alumnos
  • Máximo: 15 alumnos

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Día 2 y 3

Día 2 y 3 "Casita de jengibre "

Aprende eleborar, masa, armado y decoracion de un casita de jengibre.          

  • Dia 1 Elaboracion y coccion de masa              
  • Dia 2 Armado y decoracion de la casita.

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Cóctel Chileno

Cóctel Chileno

Chupe de camaron,   mini pescado frito,  empanada con carne mechada

Prepara un coctel Chileno con unos recetas clasicas pero con montajes novedoso.

  • Mínimo: 5 alumnos
  • Máximo: 20 alumnos

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Día 4

Día 4 "Dulces navideños"

Cupcakes y cake pops con diseños navideños

  • Mínimo 5 alumnos
  • Máximo 15 alumnos

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Cupcakes

Cupcakes

Podrás saber cómo se hacen estos pastelitos que son los favoritos en cualquier celebración

Elaboración de diferentes cupcakes y frosting (carrot cake y red velvet )

  • Mínimo: 5 alumnos
  • Máximo: 15 alumnos

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LCB ChileforkLa buena mesa
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