Junio

Pasta choux

Pasta choux

Elaboraras esta masa bomba que es extremadamente versátil porque su uso puede ser para preparaciones dulces y saladas
  • Duración: 2 horas y media a 3 horas
  • Precio:
    • $50.000.-

  • Fecha:
    • día miércoles 6 de junio a las 19:00 horas


Ciclo de “Cocina Francesa

Ciclo de “Cocina Francesa

Celebramos el día de la independencia de Francia homenajeando su cocina
  • Duración: ​2 horas y media a 3 horas
  • Precio:
    • $75.000 por persona por los 2 días

  • Fecha:
    • días miércoles 13 y jueves 14 de junio a las 19:00 horas


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Mejora tus habilidades en cocina

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Descubre las ultimas tendencias de tecnicas en cocina.

  • Mínimo: 5 alumnos
  • Máximo: 15 alumnos

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Carnes: Carbón y Fuego

Carnes: Carbón y Fuego

Ven a conocer todo sobre carnes y como conseguir el asado perfecto

Entraña marinada con ensalada tibia de verduras, costillar picante con papas asadas rellenas

  • Mínimo: 5 alumnos
  • Máximo: 15 alumnos

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4 mil kilómetros de costa

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Porque nuestra costa es única y la calidad de sus productos nos permiten preparar platos magníficos.

Bisque de jaiba y trilogía de congrio.

Aprende a preparar una sopa a base de crustaceos y un congrio en 3 textura distinto.

  • Mínimo: 5 alumnos
  • Máximo: 15 alumnos

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Pescados y mariscos

Pescados y mariscos

Recetas que te harán aprovechar el producto chileno.

Bouillabaisse y pescado papillote.

Aprende a preparar clasicos de la cocina Francesa con productos del mar Chileno.

  • Mínimo: 5 alumnos
  • Máximo: 15 alumnos

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Dulces y postres

Dulces y postres

Repostería y pastelería que hace la diferencia

Mousse de chocolate con praliné y creme brulee

Prepara y monta  postres clasicos de la pasteleria Francesa

  • Mínimo: 5 alumnos
  • Máximo: 15 alumnos

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Quiche y tartas

Quiche y tartas

Masas versátiles, deliciosas, dulces y saladas siempre son bienvenidas

Quiche Lorraine

  • Mínimo: 5 alumnos
  • Máximo: 15 alumnos

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Cocina Mediterránea

Cocina Mediterránea

Con estas recetas de la gastronomía mediterranea podras cocinar los platos tradicionales del sur de Europa

  • Ensalada Griega
  • Paella mixta

Cocina una fresca ensalada Griega y una paella con carne y mariscos que te trasladará al  Mediterraneo.

  • Mínimo: 5 alumnos
  • Máximo: 15 alumnos

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Catas

Catas

Vino, whisky, cerveza, pisco, aceite de oliva, quesos, agua, te, café, chocolates, etc...

  • Mínimo: 5 alumnos
  • Máximo: 15 alumnos ​

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Cocina rica y saludable

Cocina rica y saludable

Ensalada de quínoa con palta y camarones,  Papillote de congrio con mariscos, Pescado del día al vapor con ratatouille.

  • Mínimo: 5 alumnos
  • Máximo: 15 alumnos

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Cocina familiar 1

Cocina familiar 1

Roastbeef con puré de cebolla asado sobre crostini de pan integral, Ceviche Thai, Empanaditas de masa filo.

  • Mínimo: 5 alumnos
  • Máximo: 15 alumnos

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Viaje a la India

Viaje a la India

Pollo al curry, pan naan y arroz bastami con frutos secos.

Cocina el verdadero pollo  y camarón al curry acompañado con un rico arroz basmati de frutos secos y hace tu propio pan naan.

  • Mínimo: 5 alumnos
  • Máximo: 15 alumnos

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Pasta choux

Pasta choux

Eclair y petit choux (profiteroles) rellenos.

Prepara los famosas eclairs y profiteroles con distinto rellenos y glaceados.

  • Mínimo: 5 alumnos
  • Máximo: 15 alumnos

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LCB ChileforkLa buena mesa
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